SI
Show menu

Prehrana starejših

Posebnosti prehrane starostnikov

Zaradi fizioloških sprememb se starostniku priporoča:

1.       uživanje hrane v več manjših, pogostejših dnevnih obrokih v primernih časovnih razmakih, pomen zajtrka je enak kot pri splošni populaciji, večerja pa naj bo zgodnja (zaužita vsaj dve uri pred spanjem) in lahka

2.       Po obrokih je priporočen krajši počitek.

3.       Živila v obrokih naj bodo izbrana tako, da zagotavljajo visok vnos hranilnih snovi ob kontroliranem energijskem vnosu - uživanje hranilno bogate in energijsko uravnotežene kakovostne pestre mešane prehrane, prednost imajo živila rastlinskega izvora, energijska gostota hrane naj bo 1,5 do 2 kcal/ml (če ni podhranjenosti), z dovolj dietne vlaknine predvsem z vključevanjem sadja in zelenjave) in zadostnim vnosom tekočin. Pri izboru naj bodo upoštevane fiziološke zmožnosti in iz patologije izvirajoče omejitve posameznika, temu naj bo prilagojena tudi tehnologija priprave hrane - uživanje živil, ki so pripravljena zdravo - dušena, kuhana ali pečena brez maščobe, z omejitvijo cvrtih in praženih živil;

4.     Za zdravo prehranjevanje je tudi pri starejših pomembno, da se prehranjujejo sproščeno in ob jedi uživajo - v miru, brez hrupa, sede, v prijetni družbi. Enako velja za gibanje – naj bo za veselje, s sproščenostjo in užitkom.